Van 9 tot 18 januari staat Gent in het teken van duurzame en gezonde voeding met de Week voor Goed Eten, een initiatief van Rikolto. Lokale koks delen hun recepten voor een goed doel.

Heb je heimwee naar die verrukkelijke calamares en gegrilde inktvis uit het Zuiden? Heuglijk nieuws: je hoeft je geduld niet op de proef te stellen. Met deze vijf inktvisrecepten haal je de smaak van vakantie zo naar je eigen keuken.

Heb je brood over dat de frisheid van gisteren mist? Perfect! Voordat je het verbant naar de afvalbak, laten we je kennismaken met de veelzijdigheid ervan. Met de nodige portie creativiteit en deze vijf recepten geef je het namelijk een heerlijke tweede kans.

Kip is een alleskunner in de keuken. Het past uitstekend bij appelmoes, in een pasta met champignons en tussen een krokant broodje. Er zijn echter meer manieren om met dit eenvoudige stukje gevogelte aan de slag te gaan. Hieronder ontdek je drie originele recepten met kip.

Je kookte vast al vaker dan eens met garnalen. Niet zo gek, want veel mensen zien garnalen als een eenvoudige toevoeging aan gerechten. Toch verdient deze groep van kleine kreeftachtigen eens wat meer aandacht. Zeker nu de grijze garnalen dit jaar zo duur lijken te worden en van vele menukaarten zullen verdwijnen. In dit artikel duiken we in de wereld van garnalen, vertellen we je wat hun gezondheidsvoordelen zijn en welke recepten je ermee kan klaarmaken (als dat dit jaar nog mogelijk zal zijn tenminste…).

Eerlijk gezegd verlangen we allemaal naar zachte, zonnige dagen met temperaturen van 20°C. Om je vandaag alvast een voorproefje op de lente te geven, biedt dit artikel tal van recepten met verse seizoensgebonden asperges.

Op zoek naar smakelijke manieren om de maaltijden van je gezin een gezonde draai te geven? Zet witlof op het menu! Deze vijf recepten zorgen ervoor dat de groente bij iedereen in de smaak zal vallen. Say goodbye to bittere witlof.

Na een drukke ochtendspits kijk je vast uit naar een lekkere lunch. Laat die boterhammen met beleg vandaag links liggen en ga voor een rijkelijk gevulde panini. Inspiratie te kort? Geen zorgen, wij delen 3 creatieve recepten voor een smakelijk middagmaal.

Valentijnsdag is het ultieme moment om je wederhelft te verrassen. En wat spreekt meer tot de verbeelding dan een zelfgemaakt dessert? Laat clichés als bloemen en chocolade dit jaar achterwege; deze zoete recepten zijn jouw ode aan de liefde.

De crème brûlée, oftewel 'gebrande room,' is een klassiek Frans dessert dat zich kenmerkt door zijn delicate smaak, romige textuur en dat verrukkelijke krokante suikerlaagje bovenaan. Het is een dessert dat al eeuwenlang mensen over de hele wereld verleidt met zijn verfijnde eenvoud en heerlijke smaak. We vertellen je er alles over.

Elk jaar in januari doen miljoenen mensen mee met Dry January. Een maand lang geen alcohol drinken om het jaar fris en nuchter te starten. Uiteraard begrijpen we het best dat je tijdens een avondje met je vrienden niet uitsluitend naar een glas water wil grijpen. Daarom lijsten we zeven mocktails op om er toch een gezellige avond van te maken.

Tofu is al lang bekend als een veelzijdig en voedzaam ingrediënt in de wereld van vegetarische en veganistische keukens.

Of je gasten nu graag vlees of vegetarisch eten: met watermeloen scoor je ongetwijfeld

Wil je deze gezelligheid thuis creëren?

Met Lio naast je in de keuken krijgt koken een nieuwe dimensie.

Zo hoef je in de toekomst niet meer uit gemakzucht en door gebrek aan creativiteit voor de klassiekers te kiezen.

Bekijk de video.

Bekijk de video en ontdek het recept.

Laat je inspireren door deze recepten om worstenbroodjes met een bijzondere twist op tafel te toveren.