Het AZ Sint-Blasius in Dendermonde heeft een snackkar geïntroduceerd voor kankerpatiënten, met als doel hun eetlust te bevorderen tijdens de behandeling.

Sterk bewerkte voedingsmiddelen worden als schadelijk beschouwd. Voedselchemicus Thomas Henle, expert op het gebied van gezond eten, ziet hiervoor in Der Spiegel geen bewijs. Hij zegt: “Consumenten zijn onterecht van streek.“ Niet iedereen is akkoord.

Elke dag horen we wel iemand roepen dat vlees eten je vroegtijdig naar het graf brengt. Is dat zo, of krijgen we tegenwoordig gewoon overal een sticker ‘slecht voor je’ opgeplakt? Wij van P gingen op onderzoek uit. Moet je écht stoppen met spek, en wat gooi je dan wél beter op je bord?

De dood op je bord.

We kennen ondertussen allemaal wel de kleurrijke lettercode die we op een groot deel van onze voeding terugvinden. De Nutri-Score werd in 2017 geïntroduceerd in Frankrijk om voeding transparanter te maken en al snel vond de score een weg naar België. Een goede zaak, maar geen verplichting voor voedingsbedrijven. Die kaart speelt Danone nu door de score van haar drinkyoghurts te halen. Een gevaarlijk precedent dat het hele systeem kan doen wankelen.

Zo’n acht kilo per persoon: laat dat even inzinken.

Zijn de huidige, stijgende voedselprijzen ‘part of the plan’?

Bij de keten Subway verkopen ze broodjes die u als klant helemaal zelf kunt samenstellen. In een van hun zaken, ging de manager zijn boekje serieus te buiten.