Op restaurant krijg je steeds de vraag wie de wijn wil voorproeven. Hoewel je dan voornamelijk jouw persoonlijke voorkeur in acht neemt, is de tussenstap eigenlijk bedoeld om wijnfouten te ontdekken. Welke veelvoorkomende wijnfouten er precies zijn en hoe je ze ontdekt, lees je in dit artikel.
Het is wat het is: aangezien wijn een natuurlijk product is, kan het helaas gebeuren dat de smaak of geur ontgoochelt. Door bijvoorbeeld bacteriën op de kurk, oxidatie of reductie, flaters tijdens de productie… Een zogeheten wijnfout, dus. Hier sommen we drie veelvoorkomende wijnfouten op en verklappen we hoe je ze opmerkt. Zo drink je nooit nog een onaangenaam glaasje!
