‘Culinaire Ambiance’ op papier is niet meer.
Gedrukte magazines vind je straks alleen nog in musea. Iets voor de Fernand Hutsen van deze wereld, om naast een T.rex tentoon te stellen. Door de digitale revolutie behoort inkt en papier stilaan tot een fossiel verleden.
Dat betekent niet meteen dat het magazine in kwestie inboet aan kwaliteit. Een digitaal magazine biedt meer, sneller en serveert interactieve mogelijkheden.
In Yust in Berchem werd gisteren de printversie van ‘Culinaire Ambiance’ plechtig ten grave gedragen en hief men tegelijk het glas op het gloednieuwe digitale nakomertje met daarin kookassistent Lio als primeur. ‘Culinaire Ambiance’ is – voor zover wij weten – het eerste digitale magazine dat ChatGPT aanbiedt. Ben je op zoek naar een recept, vraag het aan kookassistent LIO die via een slimme brug naar ChatGPT alle vragen beantwoordt om je een even grote chef te wanen als die in al die culi-reportages.
We deden de test. Herinner je de film ‘The Hundred-Foot Journey’ waarin Hellen Mirren vraagt om een omelet te bakken? De ware kunst zit ‘em culinair in het kleine?
Laten we het bij 'Culinaire Ambiance' even een kookassistent Lio vragen. We werden meteen op onze culinaire wenken bediend.
Ook bredere vragen als “ik wil vijf gangen klaar maken voor zes mensen, alles moet op voorhand te bereiden zijn met weinig werk à la minute, en ik wil vis, vlees en een dessert met citrus” kan Lio aan. Wijnsuggesties bij je menu of cocktail-ideetjes? Ook een eitje. Je kunt haar ook vragen om met wat je nog in de koelkast hebt staan, een leftover verrassing in elkaar te steken voor je huisgenoten.
Lezers die alles willen zien (ongeveer 30 procent is nu betalend), betalen 5 euro per maand. Een sterk onderdeel van Culinaire Ambiance is de Club Ambiance, een platform met horeca, winkels en professionals die elkaar vinden en makkelijker bij hun klanten raken.
Na 38 jaar koken op papier – met hoofdredacteurs als Wout Bru, Willem Asaert en Dirk De Prins – start de digitale culinaire revolutie hier.
Tot slot nog enkele sfeerbeelden van het persevent:
