Vijgen worden door velen gezien als een delicatesse. Hoewel ze in principe ook maar gewoon vruchten zijn, voelen ze een beetje aan als een zoete zonde. Het vruchtvlees in combinatie met de zoete smaak en de structuur maken van het fruit een gezond snoepje. Maar de vrucht heeft ook een meer lugubere keerzijde.
Bloem binnenstebuiten
Eerst en vooral is het wellicht handig om even dieper in te gaan op de vijg. Hoewel de boom ook in onze contreien aan populariteit wint, kennen we de plant vooral uit de meer Zuiderse klimaten. Een tuin in het zuiden van Frankrijk is niet compleet zonder een vijgenboom. Maar is het je al opgevallen dat de boom, in tegenstelling tot andere fruitsoorten, geen bloemen heeft? Althans, geen bloemen zoals we die kennen. De bloem van de vijg zit namelijk binnenstebuiten, wat ervoor zorgt dat de vrucht ook op een speciale manier bestoven moet worden.
LEES HIER VERDER
