De zon is aanwezig, de temperaturen beginnen weer te stijgen en dat wil zeggen dat het hoog tijd is om die barbecue van onder het stof te halen en weer aan te steken. Ein-de-lijk! En wij vinden dat bij een geslaagde BBQ goede speciaalbieren zeker niet kunnen ontbreken. Maar welk bier past nu bij je papillot of spareribs? Het combineren van bier is vaak niet evident. Het gerstenat beschikt over vele malen meer smaakvariaties dan bij wijn het geval is en dat maakt het des te ingewikkelder om een bier te vinden dat goed aansluit bij een gerecht. Daarom geven wij enkele BBQ bierpairing tips.
Bierpairing, de kunst van het combineren van bier met food, is de laatste jaren steeds populairder geworden. Er zijn talloze boeken en websites die zich richten op het vinden van de perfecte bier-voedselcombinaties. Maar hoe kies je het beste bier voor je volgende barbecue? Experimenteer en probeer vooral zelf verschillende bier-foodcombinaties uit om te ontdekken wat het beste werkt voor jouw smaakpapillen. Deze tips en tricks helpen je alvast op weg. Proost!
