Dan maar kwaliteitswijn drinken uit de Ardennen?
Onze planeet is aan het veranderen. Hoeveel en hoe snel dat gaat, is voor sommigen zelfs geen stof tot discussie, voor anderen een frons van de wenkbrauwen. Hoe dan ook doen wetenschappers er alles aan om aardlingen ervan te overtuigen om anders te gaan leven. Minimaliseer en elektrificeer nu, anders is het te laat, is de boodschap.
De voorspellingen hebben een apocalyptische ondertoon. In geen tijd zullen kunnen pootje baden in zee kunnen in Antwerpen en bottelen we grand cru-wijnen in de Ardennen. Alle middelen zijn goed om de bevolking hiervoor te waarschuwen en te sensibiliseren.
De laatste ontdekking van de wetenschap is de ondergang van het bier ten gevolge van de opwarming van de aarde. Uit een nieuwe studie blijkt dat de hoeveelheid alfazuur in hop (die bier zijn typisch bittere aroma geeft) tot 31 procent kan dalen tegen 2050. Tegen dat jaar zou de de opbrengst van hop met 4 tot 18 procent verminderen, en de hoeveelheid alfazuur zelfs met 20 tot 31 procent, aldus de berekeningen van de onderzoekers.
Hop wordt voornamelijk in Duitsland, Tsjechië en Slovenië geteeld. Het was aldaar dat de wetenschappers gingen ‘simuleren’. Ze gingen uit van een klimaatopwarming van 1,4 graden tegen 2050 en gemiddeld 24 millimeter minder neerslag om tot de conclusie te komen dat het de foute kant uitgaat met de smaak van het bier. Ze roepen de sector op om versneld over te gaan tot adaptatiemaatregelen om zich te wapenen voor de toekomst.
Schol?
