Afgelopen week was het Week van het Witloof, en hoewel het befaamde Belgische witloof vroeger bij veel gezinnen wekelijks op het menu stond, laten we dezer dagen de groente steeds vaker links liggen vanwege de bittere smaak. Gelukkig bestaan er trucjes die witloof zoeter maken. Al heb je die in de toekomst misschien niet meer nodig …
De actie Week van het Witloof wil witloof opnieuw in de kijker zetten, want het is vooral de oudere generatie die verzot is op deze groente. De jongeren hebben het er wat moeilijker mee, omdat de smaak zo bitter is. Om te voorkomen dat de populariteit van de groente bij deze generatie verder afneemt, vinden we gelukkig binnenkort een minder bittere variant in de winkelrekken. Nu is het nog geduldig wachten op het ‘witloof van de toekomst’, maar intussen kan je de smaak van witloof wel zoeter maken met enkele trucjes.
