Onze man doet de Mister Big Monster Challenge (video)

Mister C - 30-01-2023

Onze man trok naar Roeselare om er de nieuwste foodchallenge aan een test te onderwerpen. Zet die broeksriem maar los, want het was een knoepert van formaat. Toevallig een ‘hongerke’ en in de buurt van Roeselare? Dan hebben ze bij Shifters misschien wel de ideale manier om dat plots gevoel van hongersnood te tackelen. De mensen van Shifters hebben zich namelijk tot in de illustere wereld van de foodchallenges gewerkt met hun Mister Big Monster. Een hamburger van twee kilogram die je naar binnen moet werken, wil je er als echte strijder opnieuw vertrekken. Eten, wall-of-fame en gigantische hoeveelheden? Natuurlijk gingen we het zelf proberen.

Van frikandellen tot om-ter-snelst hamburgers vreten? Foodchallenges zitten in de lift. Natuurlijk komt België, hoe kan het ook anders, lichtjaren achter op de rest van de wereld, maar die achterstand maken we ruimschoots goed op gebied van kwaliteit. Hamburgerzaak Shifters uit Roeselare is de laatste aanvulling in de steeds maar groeiende lijst van plaatsen waar Belgen het ook kunnen proberen. Een hamburger met frieten, goed voor een totaal van twee kilogram, krijg je met hun Mister Big Monster Challenge geserveerd. Slaag je erin die binnen de dertig minuten ‘soldaat’ te maken, dan moet je hem niet alleen niet betalen. Je kan de plaats eveneens verlaten als een regelrechte held met roem en faam die op je liggen te wachten.

Het is eens iets anders dan die durum na een avondje stappen

Als vice-kampioen frikandellen eten kan dat toch zo moeilijk niet zijn? Het is de zelfzekerheid waarmee ik keer op keer dergelijke uitdagingen aanga en het is diezelfde zelfzekerheid die me keer op keer een les in nederigheid geeft. Wie een beetje de wereld van foodchallenges volgt en zich vergaapt op Amerikaanse filmpjes op Youtube, krijgt al snel de indruk dat het allemaal kinderspel is. Stukje eten, beetje drinken en klaar. Het grote verschil met onze Amerikaanse vrienden is dat we hier in den Belgique een compleet ander niveau van kwaliteit hebben. Frituren, eetzaken en hamburgerketens zijn hier een kwestie van prestige en ambacht. Het moet vers, sappig en stevig zijn of je kan naar een fastfoodketen huppelen. Bij Shifters is dat niet anders, want daar hebben ze met hun Mister Big Monster een waar kunstwerk uit hun mouw getoverd. De plakken vlees, spek en kaas die ze op elkaar stapelen, zijn er van de soort die vegetariërs een hartaanval bezorgen.

Enkel ingenieurs in bouwkunde kunnen hem in elkaar knutselen

Hupla, het gigantische bord voor mijn neus en de timer die start. Mijn echtgenote, die voor de foto’s zorgt, fronst de ogen. “Dees is toch echt monsterlijk groot”, lacht ze waarop ik ze meteen ter orde roep. “ZWIJG EN DOE DE AFWAS” (of iets in die aard) en ik val frontaal die hamburger aan. Al na de eerste hap word ik geconfronteerd met een mentaal duel. Dat ding is dusdanig lekker dat je eigenlijk van iedere hap wil genieten, maar aan de andere kant tikt de tijd genadeloos verder. Net omdat alles zo sappig is, glijdt het met relatief gemak naar binnen en de eerste vijftien minuten verlopen dan ook als een storm in een glas water. De andere gasten in de zaak nemen foto’s, filmen en supporteren zelfs waardoor je in een soort van winstroes raakt. ‘ZIET EM GOAN’ flitst door mijn eigen gedachten en ik blijf rustig verder eten… tot de klop eraan komt.

Met een enkele honderden grammen nog te gaan, laat mijn lichaam me duidelijk weten dat het over en out is. Geen roem, geen glorie maar een stevige beet in de kont. Ik kan de Mister Big Monster niet overwinnen en de chronometer loopt af. "Een doggybag aub", klinkt het enigszins bescheiden. Ik kon de uitdaging dan wel geen meester, geen haar op mijn hoofd dat eraan denkt de rest zomaar in de vuilbak te kieperen. De hamburger is te lekker om verloren te laten gaan en ‘s avonds in de microgolf gaat het ook wel nog lukken. De mensen van Shifters hebben met de Mister Big Monster een knoert van een challenge op de markt gezet. Aartsmoeilijk maar wel doenbaar voor zij die zich geroepen voelen. Hun eerste van de soort en meteen ook een topper voor België. Voel je je geroepen om het Walhalla van de culinaire uitdagingen zelf te gaan proberen? Naar Shifters dan. Als je durft, natuurlijk.