Het oog wil ook wat, als je eet.
Er wordt wel eens gezegd dat je geen zaken hebt met wat er in de keuken gebeurd. Geheim van de chef, een bord liegt niet, dat soort van clichés. Toch heeft zien koken, zo zijn charmes. De kunst van het ‘klaarmaken’ geeft net dat beetje extra op je bord. Jazeker, een open keuken is lekker. Vooral als het om Thais eten gaat. Hoezo Thais? Wel work in progress, zeg maar. Eten moet bewegen als je het bereidt. Toch?
