Hoewel 2022 absoluut knettergek was op culinair gebied, staan we nu al te popelen om nieuwe recepten, ingrediënten en restaurants te ontdekken. Zo laten we de welbekende avocado toast en espresso-martini achter ons en dompelen ons dit jaar helemaal onder in het alcoholvrije en plantaardige landschap. En hoogstwaarschijnlijk zoeken we ook weer volop inspiratie op het populaire video-platform TikTok. Er zijn ontzettend veel (oude en nieuwe) foodtrends die jouw hartje in 2023 sneller zullen doen kloppen. Wij zetten ze voor jou alvast op een rijtje.
In 2023 zullen onze eetgewoontes flink veranderen: we verlangen meer dan ooit naar pittige smaken, kiezen onze recepten massaal via TikTok, snakken naar authenticiteit zonder al te veel tierlantijntjes en geven alcoholvrije en plantbased alternatieven een eerlijke kans. Het belooft dus een uniek jaar te worden in de culinaire wereld! Klik hier voor meer informatie.
