De aardappel mag dan niet altijd het hipste product zijn dan in menig huishouden op het menu staat, maar met een lekkere portie friet van eigen bodem gaat iedereen aan tafel voor de bijl. Met deze handleiding tover je in een handomdraai knapperige frietjes op je bord.
Een bloemige aardappel is een must
Op zoek naar de lekkerste friet? De keuze van je aardappel ligt aan de basis van het eindproduct. Kies daarom voor een bloemige variant. Het bintje is hiervoor het meest geschikt, maar ook agria, désirée, première en santé hebben de juiste textuur om frietjes te bakken. De verhouding tussen zetmeel en vocht is hierbij erg belangrijk om een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant te verkrijgen.
LEES HIER HET VOLLEDIGE ARTIKEL
