Nadat je de schil, het poepje en de bladerkroon nauwkeurig hebt verwijderd, haal je ook de kern van de ananas weg. Dit deel is harder, vleziger en smaakt minder goed. Maar wil dat dan meteen betekenen dat je het ananashart moet weggooien? Of mag je het gewoon opeten? We vertellen je of de kern van een ananas al dan niet eetbaar is.
Wie kent het niet: wanneer je na een hoop snijwerk je tanden in het vruchtvlees zet, blijven er onaangename draadjes in je mond achter. Dat heeft niets te maken met de toevallige structuur van jouw ananas, maar wel met de kern van de vrucht. Houd je niet van die harde, vlezige textuur? Geen probleem, want je kan het middendeel zonder bezwaar wegsnijden. Of is het een goed idee als je het laat zitten? Het antwoord is… ja! De kern is misschien niet het allerlekkerste, maar wel het allerbeste deel. Lees hier het volledige artikel.
