Een croque-monsieur, pizza of ovenschotel waarvan de kaas glimt en glijdt, wekt altijd de indruk ongezonder te zijn dan een harde plak kaas tussen een bruine boterham. Zit er waarheid in die gedachte of is het pure onzin?
Tijdens een apéro met vrienden neem je geregeld een blokje kaas van de plank. Ook je sandwich tijdens de lunch prop je liefst vol met plakjes. Maar wanneer er tosti’s op het menu staan, probeer je jezelf hoe dan ook in te houden. Denk je dat gesmolten kaas meer calorieën bevat dan de ongesmolten variant? Het lijkt wel te gek om waar te zijn. Wij zochten voor je uit of een plakje kaas gezonder is of net helemaal niet. Lees het antwoord hier.
