Tussen februari en november zijn courgettes overvloedig verkrijgbaar. Heb je een grote oogst in je moestuin of kocht je er bij geval te veel? Dan wil je deze langwerpige, heldergroene groente vast kunnen bewaren. Kan je deze groente invriezen of absoluut niet? Hier ontdek je het antwoord.
Er is geen twijfel mogelijk: courgettes invriezen kan én is ontzettend simpel. Je hoeft ze alleen maar in de gewenste vorm te snijden en vervolgens in porties in de vriezer te plaatsen. Maar om gewoonlijk smaak- en textuurverlies te voorkomen, is er nog een cruciale stap vereist. Je leest het hier.
