Feit of fabel: smoothies bevatten minder vitaminen dan een stuk fruit

We gooien groenten en fruit massaal in de blender. Het is namelijk de snelste en makkelijkste manier om smoothie bowls, sauzen en soepen te bereiden. En je krijgt met zo’n portie een grote hoeveelheid aan vitaminen, mineralen en antioxidanten binnen. Althans, daar ga je vanuit. Is het echt zo of verliezen groenten en fruit vitaminen als je er smoothies van maakt? Wij zochten het voor jou uit. Lees het antwoord hier.