Pizza is wereldwijd misschien wel het meest succesvolle gerecht uit de Italiaanse keuken.
Uiteraard zijn de Italianen er zelf dol op. De Italiaanse Kamers van Koophandels hebben eens uitgerekend dat er in het land maar liefst drie miljard pizza’s per jaar gegeten worden. 60 procent van de Italianen eet minstens één keer per week pizza en 15 procent zelfs meer dan één keer per week. De favoriete pizza? Natuurlijk, de klassieke Margherita.
Volgens bollebozen zouden de ingrediënten door het lichaam als grote beloning worden ervaren. Vooral caseïne, een melkeiwit, maakt in de verteringsfase caseomorfines vrij, en die werken op de receptoren van het genotshormoon dopamine. Kortom, eet je pizza dan word je blij door dopamine. De kleur en de aroma’s versterken dat effect nog een keer. Mama mia!
Wil je dat geluksmomentje eventjes verpesten? Simpel, gooi er wat ananas op. Het is niet alleen een culinaire blunder voor de Italianen, van fruit op pizza worden ze razend.
Onderstaande YouTube-grapjas kon ervan getuigen toen hij eventjes de rol van pizzakoerier overnam en voor de leut wat ananas op de pizza deed.
Of hij nadien wakker werd met een afgesneden paardenkop naast hem in bed, is niet geweten.
