You hate it or you love it: halva. Hoewel deze broze noten-suikerpasta al eeuwenlang bestaat, duikt hij tegenwoordig vaker op in allerlei soorten en maten. Maar waar komt het vandaan, wat is het precies en wat kan je er allemaal mee?
Twee dingen staan vast: halva (ook gekend onder de spellingen halvah of halwa) komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten én is vrijwel altijd met suiker gezoet. En toen deze basis gelegd werd, ging de lekkernij een eigen leven leiden. Je leest het in dit artikel.
