Bij het horen van het woord burger krijgen de meeste mensen spontaan het water in de mond. Het is een icoon van de moderne keuken geworden, geliefd bij jong en oud, en met ontelbare variaties die onze smaakpapillen keer op keer prikkelen. We zetten graag twee spelers in de kijker die al jaar en dag tot de echte klassiekers behoren in de burgerwereld: de smashburger en de crustburger. Deze revolutionaire creaties hebben een ware culinaire revolutie teweeggebracht en veranderen de manier waarop we onze geliefde hamburgers ervaren. Tijd om de burgerrevolutie onder de loep te nemen.
Sappige patties, smeltende kaas, knapperige toppings en zachte broodjes, dé ideale combinatie voor een overheerlijke hamburger. Waar je ook gaat, hamburgers zijn overal en je vindt ze in allerlei geuren en kleuren. Over de oorsprong van de hamburger is veel discussie, sommigen beweren dat de roots in Hamburg liggen terwijl veel Amerikanen de uitvinding van de hamburger claimen. Vandaag nemen we een kijkje in de Amerikaanse keuken en maken we kennis met twee absolute hamburgertoppers. Maak kennis met de smashburger en de crustburger. Lees het volledige artikel hier.
