Om het advies van Martien Meiland op te volgen maak je elke dag best wat tijd vrij om te wijnen, wijnen wijnen. En dat advies volgen wij maar al te graag op, want wie houdt er nu niet van een gezellig momentje waarop je even aan niets hoeft te denken? Wij zochten vijf bars op waar je de beste wijn drinkt.
Rood, wit of rosé: wijn is altijd fijn. Vooral wanneer je het combineert met goed gezelschap en met een borrelplankje of twee. In deze vijf bars drink je de beste wijn. Chin chin!
Le Wine Bar des Marolles
In de buurt van het Justitiepaleis in de Belgische hoofdstad ligt Le Wine Bar des Marolles, een plek waar goed eten en nog betere wijn samen komen. Vincent Thomaes doet er alles aan om je een onvergetelijke avond te verzekeren. Met Iberische ham als voorgerecht en Ierse longhaas met shiitakes als hoofdgerecht is dat alvast een fluitje van een cent. De uitgebreide wijnkaart zorgt ervoor dat je van elke soort wel wat kunt proeven. En voor zij die hun gedachten even komen verzetten: er is een aparte menukaart gevuld met wijnen die bedoeld zijn ‘om de schoonmoeder te vergeten.’ Zo, dan staan je weekendplannen bij deze ook al vast.
Wijnbar Stan’s
Zoals onze goede vriend Salvador Dalì ooit zei: “the connoisseur does not drink wine, but tastes its secrets.” En die secrets heeft maître-sommelier Chris Beke al allemaal ontrafeld. De overzichtelijke wijnkaart laat je in slechts een oogopslag zien aan wat je je kan verwachten: kwaliteitsvolle producten gepaard met de lekkerste hapjes. Dat je hier te maken hebt met echte kenners, is overduidelijk.
