In de nabijheid van het dorpsplein van Liedekerke bevindt zich Il Sorrento, een restaurant dat Italiaanse en Belgische keukens combineert, onder leiding van Sylvie en Ronald.
Il Sorrento is een restaurant in Liedekerke dat sinds 2009 wordt beheerd door Sylvie en Ronald, die het management overnamen van oprichter Pascuale. Het restaurant biedt een mix van Italiaanse en Belgische gerechten aan, gericht op een breed publiek.
Aanpassing en uitbreiding
In 2016 hebben Sylvie en Ronald het naastgelegen pand aangekocht om meer ruimte en stabiliteit voor hun onderneming te creëren. In het nieuwe gebouw zijn een moderne keuken en een houtskoolgestookte pizzaoven geïnstalleerd, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de gerechten.
Menu met diversiteit
Het menu bevat bekende Italiaanse klassiekers zoals pizza en ossobuco, evenals Belgische gerechten zoals côte à l’os. Het doel is om een gevarieerde eetervaring te bieden, waarbij alle gerechten vers en ter plaatse worden bereid.
Succesfactoren
Ronald en Sylvie wijzen op hun houtskoolpizza’s en specifieke vleesbereidingen. Zij geven aan dat zij een van de weinige aanbieders in de regio zijn die deze bereidingswijze hanteren, wat voor veel klanten een reden is om terug te keren.
