Als echte bourgondiërs staan we op de nationale feestdag graag even stil bij onze Belgische klassiekers van de keuken. De kans is groot dat je ze allemaal al wel minstens één keer proefde, maar waar proef je de lekkerste Belgische keuken ter plekke? PNWS verzamelt zeven adresjes die je met veel plezier ons culinaire landschap doen ontdekken. Proef je mee?
La Sapinière – Knokke
La Sapinière is een Knoks begrip voor aangenaam lunchen en dineren. Op de kaart? Culinaire hoogstandjes van bij ons! Zin in een lekkere moules frites zoals de mosselen écht moeten smaken? Je hebt hier de keuze uit maar liefst vier verschillende bereidingen: mosselen natuur, met witte wijn, met look en room of de Thaise versie. Belgische klassiekers van de bovenste plank. Kiezen wordt moeilijk!
Oosthoekplein 7
8300 Knokke-Heist
Restaurant La Vie – Antwerpen
De jonge chef Nick Beerlandt en maître Tim Lagrou stampten op amper vier weken tijd vorig jaar hun restaurant La Vie in Antwerpen uit de grond. In de opkomende culinaire buurt op de Amerikalei smul je van een klassieke Belgische keuken met Franse insteek, net zoals chef Nick in zijn opleiding bij onder andere Johan Segers onder de knie kreeg. Ambachtelijke garnaalkroketten kunnen in ons land niet ontbreken wanneer het gaat over Belgische klassiekers, en die scoor je hier helemaal ambachtelijk bereidt mét voldoende garnalen in de kroket. Andere seizoensklassiekers? Asperges à la Flamande. Hou de wisselende menukaart zeker in het oog voor lekkers van eigen bodem.
Amerikalei 87
2000 Antwerpen
De Arme Duivel – Antwerpen
Het lekkerste van de Belgische klassiekers? Die eet je bij De Arme Duivel in Antwerpen! Van huisgemaakt kaas- en garnaalkroketten tot een old school vol-au-vent met verse frietjes en een smakelijke rijstpap mét gouden lepeltje om af te sluiten. Hoewel deze gerechten je ongetwijfeld al doen watertanden staan ze voornamelijk bekend om hun stoofvlees dat ze bereiden met een bruine fond en licht pikante saus. Stoofvlees met frietjes vandaag? Je hebt het perfecte excuus om ervoor te gaan!
Armeduivelstraat 1
2000 Antwerpen
