Nu de maand maart is begonnen, kunnen we ons officieel beginnen verlekkeren op de lente: stilaan worden de dagen langer, lichter en zachter. Maar samen met de eerste zonnestralen die af en toe komen piepen, neemt deze nieuwe maand vooral ook weer een hoop heerlijke groenten met zich mee. Koken op het ritme van de seizoenen doe je in maart aan de hand van deze ingrediënten.
Hoewel de lente nog niet officieel in het land is, is het begin van de maand maart wel hét startschot om te beginnen aftellen naar die langverwachte eerste zonnestralen. Naast langere dagen en zachtere temperaturen, neemt dit nieuwe seizoen bovenal ook een aantal typische groenten met zich mee. Benieuwd welke groenten je deze maand op het menu moet zetten om te koken op het ritme van de natuur? Wij lijsten ze hier voor je op!
