Tijdens de feestdagen is iedereen volop op zoek naar receptjes voor borrelhapjes. Een leuk ingrediënt om te gebruiken in een amuse is een kwarteleitje. Deze ziet er door zijn kleine vorm namelijk veel schattiger uit dan een kippenei. In dit artikel gaan we na wat een kwarteleitje precies is en hoe je het kan klaarmaken.
Een kwartelei, is zoals de naam al doet vermoeden, een ei van een kwartel. Omdat een kwartel veel kleiner is dan een kip, is haar ei logischerwijze ook veel kleiner dan dat van een kip. Een ander verschil is dat hun schil gevlekt en steviger is. Qua smaak zijn de twee soorten wel gelijkaardig. Benieuwd hoe je ze kan bereiden? Je leest het hier.
