Geroosterde pijnboompitten, je gooit ze bij een frisse salade, romige pasta met pesto of gesmoorde preischotel. Logisch, want die lekkere nootachtige smaak tilt je bordje in een oogwenk naar een hoger niveau. Maar hoe rooster je deze pitjes als alle pannen besmeurd in de vaatwasser zitten? Hoewel het een uitdagende taak blijft, zijn de oven en magnetron ook geschikt om pijnboompitten te roosteren.
Om ze te gebruiken in gerechten is het lekkerder om pijnboompitten te roosteren, want rauwe pijnboompitten zijn boterig van textuur en flauw van smaak. Door de kleine nootjes even te roosteren, wordt het aroma scherper. Maar wat als je zonder pan valt? Wel, er bestaan nog manieren om pijnboompitten te roosteren. Je komt er hier achter.
