Over bewaartechnieken van eieren doen nogal wat adviezen de ronde. Inmiddels zijn we het eens dat ze zich best huisvesten in de koelkast. De koude temperatuur remt de groei van bacteriën af, waardoor ze over het algemeen langer vers blijven. Maar geldt er ook zo’n algemene regel voor de bewaring van gepelde en ongepelde hardgekookte eieren?
Urenlang achter je kookpotten vertoeven, dat is het allerlaatste waaraan je wil denken na een drukke werkdag. Liefst van al duik je zo snel mogelijk de sofa in. En natuurlijk doe je dat graag met een volwaardige maaltijd in de hand. Eieren zijn dan een ontzettend veelzijdig product: je kan ze van tevoren koken en later bij je salade gooien. Handig! Maar op welke manier bewaar je hardgekookte eieren en hoelang blijven ze houdbaar? We beantwoorden jouw grote vragen hier.
