Een traditionele Italiaanse pasta is pas echt compleet met een saus die de rijke culinaire geschiedenis van het land eer aandoet. Hier doet amatriciana saus zijn intrede. Deze robuuste, enigszins pittige saus heeft een basis van tomaat en pancetta, waardoor het de ultieme metgezel is voor pasta. Maar wat zorgt ervoor dat amatriciana zich onderscheidt in de wereld van Italiaanse sauzen?
Amatriciana, met zijn rijke tomatensmaak en hartige pancetta, is al generaties lang de keuze voor liefhebbers die hun pasta-ervaring naar een hoger niveau willen tillen. Ga hier met ons mee op een culinaire reis om de geheimen van deze Italiaanse klassieker te ontdekken.
