Het Belgische Laurens Pralines, gevestigd in Massenhoven, heeft een prestigieuze plek veroverd in de recentste Gault&Millau chocolatiergids. Een kroon op ruim dertig jaar vakmanschap van eigenaars Laurens Couwels en Emily Sterkmans.
In het hart van Massenhoven, waar de geur van versbereide chocolade dagelijks door de straten zweeft, heeft chocoladewinkel Laurens Pralines een bijzondere erkenning gekregen. Na meer dan drie decennia van toewijding en passie voor chocolade, is de winkel opgenomen in de Gault&Millau chocolatiergids van dit jaar. Dit is niet slechts een vermelding; het is een erkenning van constante kwaliteit en vernieuwing.
Laurens Couwels, mede-eigenaar van Laurens Pralines, deelt zijn enthousiasme: “Deze erkenning in Gault&Millau is voor ons een bevestiging dat we op de goede weg zijn. Het is een beloning voor het harde werk en de liefde die we in elk stukje chocolade stoppen.” Samen met Emily Sterkmans heeft hij de afgelopen jaren een assortiment opgebouwd dat varieert van klassieke pralines tot gewaagde, moderne creaties.
De opname in de Gault&Millau gids betekent ook dat Laurens Pralines zich kan meten met de top van chocolatiers in België en ver daarbuiten. Het duo achter deze succesvolle chocolaterie kijkt echter alweer vooruit. “We zijn continu bezig met het ontwikkelen van nieuwe smaken en het perfectioneren van onze klassiekers. Wie weet wat de toekomst nog brengt?” concludeert Laurens met een optimistische toon.
Wil je meer weten over koken? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Culinaire Ambiance. Je kan daar ook chatten met Chef Lio, de artificiële sous-chef die recepten bedenkt of aanpast aan jouw smaak.
(Foto: Instagram @laurenspralines)
