Gazpacho is misschien een maaltijd waar je niet gauw aan denkt, maar hij is ideaal is bij subtropische temperaturen. En je kan alles eenvoudig van tevoren bereiden zodat je de koude soep bij etenstijd enkel nog dient uit te schenken. Hieronder geven we je wat inspiratie voor gazpacho met een originele twist.
Op warme zomerdagen grijp je over het algemeen naar frisse, lichte gerechten. Maar valt gazpacho in de vergetelheid en dat is zonde! De befaamde koude soep is meestal bereid met rauwe groenten zoals tomaat, komkommer en knoflook. Maar ditmaal gooien we het over een andere boeg en serveren we drie verschillende gazpacho met een twist. Ontdek de recepten hier.
