Lies Farasyn van sterrenrestaurant Rebelle in Marke is verkozen tot beste sommelier van West-Vlaanderen. Meer dan dertig sommeliers namen deel aan de wedstrijd, waarbij hun wijnkennis op de proef werd gesteld.
Lies Farasyn, sommelier bij sterrenrestaurant Rebelle in Marke, is recentelijk verkozen tot beste sommelier van West-Vlaanderen. Deze titel werd haar toegekend tijdens de Sommelier of the Year-verkiezingen, waaraan meer dan dertig deelnemers meededen.
Tijdens de competitie moesten de deelnemers tien geblindeerde wijnen herkennen, waaronder een wijn gemaakt van pinotage, de nationale druif van Zuid-Afrika. Daarnaast moesten zij hun keuzes toelichten en het juiste glas en een passend gerecht selecteren vanuit hun restaurant. Het beoordelen van de verschillende wijnen vereiste technische kennis en inzicht in smaakbalans en food pairing.
Farasyn onderscheidde zich door haar expertise en werd laureaat van West-Vlaanderen. Zij maakt nu kans op de nationale titel van Sommelier of the Year, samen met tien andere winnaars uit het hele land. Tevens werd Kathy Declercq van Wijndomein Cruysem in het Oost-Vlaamse Kruisem erkend als Wine Lady of the Year 2026. Deze titel is bedoeld om vrouwen te eren die zich inzetten voor de wijncultuur, en is een initiatief van Home & Table by Meyhui, Foodprint by mjPublishing en Club Prosper Montagné.
