Denk jij nog aan een Mexicaans biertje bij het woord corona?
Tenzij je het laatste half jaar onder een steen geleefd heb, waarschijnlijk niet. Ondanks alle negatieve associaties kunnen we nog steeds lekker genieten van een Corona-biertje. Zeker tijdens een live-uitzending van de Veiligheidsraad.
Wist je trouwens dat het drankje een Belgische stempel heeft? Want ook in de brouwerij in Jupille bij Luik maakt AB InBev sinds vorig jaar Corona. Zuipen dan, al is het maar om onze hard getroffen economie te steunen.
Maar wacht vooraleer je naar de supermarkt holt voor wat bijbehorende limoenen. Vooral in Corona en in witbier zie je vaak een schijfje toegevoegd worden. Zo wordt dit type bier veelal geserveerd in exotische landen. Het zure stukje fruit in de hals, weert namelijk de insecten die afkomen op het bier.
Er was ooit een periode dat de vraag naar witbier explosief steeg. Om aan deze vraag te kunnen voldoen, werd het rijpingsproces enigszins ingekort. Hierdoor verloor het bier zijn kenmerkende friszure smaak. Door een citroen of limoen toe te voegen tijdens het drinken, werd geprobeerd om deze smaak alsnog toe te voegen.
Het toevoegen van je limoenschijfje is dus een beetje uit nood geboren, maar absoluut niet de bedoeling van de brouwer.
Nog een reden om het bittere fruit achterwege te laten is: lime disease, niet te verwarren met lyme desease. Het komt erop neer dat het limoensap een chemische reactie ondergaat als het in aanraking komt met de zon. Wanneer dit vervolgens op je huid of lippen komt, veroorzaakt het toxische effect een acute ontsteking, die kan worden vergeleken met een tweede graad brandwond.
Conclusie? Het coronavirus is al zuur genoeg en drink het gelijknamig biertje zoals de brouwer het bedoeld heeft.
