Midden in de winter grijpen we naar maaltijden die ons warmte en gezelligheid bieden. Van knus binnen te zitten beginnen we te mijmeren en zo kwamen we op de vraag: “Waar komt lasagne nu eigenlijk vandaag?” Italië toch? Of toch niet?
De ramen zijn aangedampt, de wind waait guur en de kans is groot dat je binnen zit met een muts op. Tijden waarin we wat extra ondersteuning kunnen gebruiken. Een salade zou de winterdepressie niet oplossen. Ovenschotels daarentegen, die doen dat wel. Wat is nu de ovenschotel der ovenschotels? Witloof in de oven? Fout! Lasagne natuurlijk. Onze geliefkoosde laagjes zorgen op elk moment wel voor verzachting, al is dat niet voor iedereen het geval. Om de zoveel tijd wordt er zelfs stevig gediscussieerd over wie nu eigenlijk de eerste lasagne ooit maakte. Snel zouden we in de richting van Italië wijzen, maar is dat wel terecht? Je leest het in dit artikel.
