En gerust meer dan dat…
Wat we gisteren gegeten hebben? Wegens geen zin om te koken en een EK-finale op de buis was de keuze snel gemaakt, een kebab. Deze populaire maaltijd vindt zijn oorsprong in het Midden-Oosten en betekent “gegrild vlees”.
In Turkije is kebab bijvoorbeeld een belangrijk onderdeel van de culinaire traditie. Er zijn vele varianten, zoals de döner kebab, waarbij vlees verticaal aan een spit wordt geroosterd en in dunne plakjes wordt gesneden,, şiş kebab (spiesjes), en Adana kebab (gekruid gehakt vlees).
Soit, genoeg over vlees… of toch maar niet. Het vlees dat we vandaag in de kuip hebben mogen we ook als Turks en gekruid bestempelen. Wat dacht je van deze Ecem Naz? Zouden we daar ook geen kebabje mee gaan eten? Ik dacht het wel.
Foto's: Instagram
