Je schotelt ze quasi het hele jaar voor: tomaten. Althans de sappige, perfect zoete variëteiten. Heb je ongewild met flauwe bolletjes te maken? Geen zorgen, want er bestaan allerhande trucs om de smaak in een vingerknip te boosten.
Merk je na een bezoek aan de supermarkt dat je onrijpe tomaten meebracht? Kieper ze niet weg, maar houd ze even aan de kant. Het zit namelijk zo: als je de groenten correct stockeert, behandelt en bereidt, haal je er veel meer smaak uit. Lees hier het volledige artikel.
