Hertog Jan, L.E.S.S Eatery en concepten in het buitenland. Gert De Mangeleer staat nooit stil, en maar goed ook want dankzij zijn onstilbare creativiteit en culinaire ontdekkingsreizen hadden wij het genoegen om aan tafel te zitten tijdens de allereerste editie van Chef’s Invitation. Less is more? Niet vanavond.
Foto’s Piet De Kersgieter
Woensdag 29 januari 2020 – Onder de naam Chef’s Invitation nodigen Gert De Mangeleer, Ruige Vermeire en Joachim Boudens bevriende chefs uit van over de hele wereld om samen de krachten te bundelen en de gasten een onvergetelijke avond te bezorgen. Het concept sloeg aan, de eerste editie was meteen volzet maar gelukkig waren wij erbij.
When Brugge meets Tokyo
Vanavond draait het rond chefs Susumu Shimizu van Anis en Hiroyasu Kaware van Florilege (2 Michelinsterren en nummer 5 in de Asian 50 Best). Beide topchefs baten een restaurant in Tokyo uit en zullen onze zintuigen prikkelen met een samensmelting van Japanse en Franse keuken.
BENIEUWD NAAR DE VOLLEDIGE RECENSIE EN BEELDREPORTAGE? KLIK HIER
