Van een rumoerig café dat draait tot in de vroege uurtjes tot een oase van rust in een restaurant achter gesloten deur waar een gezellige totaalbeleving primeert. Het contrast kan niet groter zijn. Het voormalige café Obstakel uit Opwijk maakte op deze manier een metamorfose door en werd restaurant Obstakel: Op Tafel. Geen standaardaanbod, wel natuurwijn, Japanse whisky en vooral ontspanning op het menu.
Op de heenweg naar gloednieuw restaurant Obstakel Op Tafel in Opwijk, gelegen in Vlaams-Brabant, vragen we ons af: zouden we helemaal tot hier rijden om iets te gaan eten? Bij het terug instappen in de auto om de terugweg in te zetten, heeft het verhaal van Guy Van Waeyenberge en Heidi Claeys die vraag vanzelf beantwoordt: absoluut. Al was het alleen al maar om die oase van rust en de warme gastvrijheid van het horecakoppel terug te ervaren.
Een break van een half jaar werd er voor hen noodgedwongen eentje van bijna twee jaar. Net op het moment dat ze hun 28 jaar oude café Obstakel stopzetten om er een restaurant van te maken, sloeg de crisis toe. Al vormde dit geen écht obstakel voor de plannen van Obstakel. Want geef toe, na 28 jaar kan je wel eens ademrust gebruiken. Die ademrust uitte zich zeker niet in stilzitten, wel in de verfijning van hun restaurant en in de volledige inrichting van het interieur. Oude details uit het café, zoals de toog, werden zorgvuldig bewaard, ruimtes zoals de veranda werden heringericht en Guy en Heidi telden ongeduldig af tot ze hun horecavervolg nieuw leven konden inblazen.
LEES HIER VERDER
Eiyou
Op zoek naar nog meer toprestaurants? Dan is Eiyou er om je te helpen. Op Eiyou.be vind je een overzicht van de beste restaurants, hotels, bars en winkels. Kortom Eiyou is de stop voor al het culinair vertier.
Eiyou is het ideale platform om het publiek in contact te brengen met jouw zaak. Je krijgt een unieke webpagina die je via een handig en snel systeem zelf kan voorzien van de mooiste content. Zo bepaal jij het online-imago van jouw zaak. Neem snel een kijkje op Eiyou.
