Lekkere en tegelijk ook verfrissende nagerechten? Daarvoor trek je best richting Italië! Dat bewijzen gelato en granita al, maar ook de semifreddo verdient een plekje op deze lijst vol lekkers.
Als je dit dessert vrij wil vertalen is het niet meer dan “half koud", maar dat klinkt eigenlijk wat verwarrend omdat je dit best gewoon omschrijft als een bevroren mousse. Gelukkig hoef je voor de semifreddo niet naar Italië, want wij geven jou het recept hier. Zo breng je vakantiesferen in een handomdraai naar eigen land.
