Hengelen maar...
Schotse zalm is hetzelfde als Atlantische zalm. Hij wordt Schotse zalm genoemd omdat hij nabij Schotland wordt gevangen of gekweekt. Smaakt deze anders dan andere zalm? Ja. Dat heeft te maken met de verschillen in watertemperatuur, soort water en voeding. Over het algemeen hebben Schotse zalmen wat dikkere buiken en zijn ze wat vetter dan pakweg een Noorse zalm.
Het was voor ons het sein om onze hengel eens in Schotse wateren in de buurt van Edinburgh uit te laten en zo een lekkere vette vis te vangen. Maar wat blijkt? We hebben helemaal geen vette vis gevangen, integendeel.
Kijk anders maar eens naar de 21-jarige Schotse Cat Kivlin, geen grammetje teveel. Toch, laat duidelijk zijn dat we haar niet links laten liggen mochten ze ons haar op een bordje presenteren.
Foto's: Instagram
