In de wereld van sauzen en dressings schittert er één die vaak wordt vergeten, maar die een verrassend smaakvol geheim herbergt: tartaarsaus. Deze klassieke saus, geliefd om zijn veelzijdigheid, voegt een unieke smaak toe aan vis, zeevruchten, en nog veel meer. Maar wat maakt tartaarsaus tot de ideale metgezel voor allerlei gerechten?
Tartaarsaus, oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Hoewel de exacte oorsprong ervan niet helemaal duidelijk is, staat vast dat het al eeuwenlang een prominente plaats inneemt in de culinaire wereld. Deze saus is vernoemd naar de Tataren, een groep mensen die bekendstonden om hun liefde voor pittige gerechten, wat de saus zijn karakteristieke smaak verklaart. Het volledige artikel lees je hier.
