Kijk eens: dol-fijn.
Wist je dat je maar beter geen dolfijn kan eten? Maar weet je ook waarom?
Kwik zit in de meeste zeedieren die we eten. Dat komt onder meer door de impact van de industrie. Maar deze dieren eten ook elkaar op en hoe hoger in de voedselketen, des te hoger het kwikgehalte. Het niveau kan per trapje zelfs tien keer hoger liggen. Dolfijnen zijn dus uiterst giftig voor de mens en in Japan zijn burgers al vaker ziek geworden door het voedsel dat ze te eten krijgen. Dat wil niet zeggen dat ze niet gegeten worden. In Italiê bijvoorbeeld. Illegaal, en dus ook duur. Je betaalt tot 900 euro per kilo. Dolfijn zou in verscheidene Romeinse restaurants kunnen krijgen, maar staat het nergens in de menukaart. Klanten die dolfijn willen eten, bestellen hun maaltijd via een codewoord: het Engelse woord 'black'.
