De crème brûlée, oftewel 'gebrande room,' is een klassiek Frans dessert dat zich kenmerkt door zijn delicate smaak, romige textuur en dat verrukkelijke krokante suikerlaagje bovenaan. Het is een dessert dat al eeuwenlang mensen over de hele wereld verleidt met zijn verfijnde eenvoud en heerlijke smaak. We vertellen je er alles over.
De oorsprong van crème brûlée gaat terug tot de 17e eeuw in Frankrijk, waar het aanvankelijk bekend stond als "crema catalana" in Catalonië en Spanje. Deze klassieke Franse lekkernij heeft echter zijn eigen unieke identiteit ontwikkeld en is inmiddels wereldwijd bekend. Het wordt vaak geassocieerd met Franse keukens en luxe diners, maar het kan net zo goed thuis worden bereid en genoten. Maak jij het klaar? Ontdek hier het recept.
