Inloggen

Log in of maak je account aan.

Wachtwoord vergeten? Registreren
Registreren
Wachtwoord vergeten

Wachtwoord vergeten? Voer je gebruikersnaam of e-mailadres in. Je ontvangt een link via e-mail om een nieuw wachtwoord in te stellen.

Registreren
Start Magazines Zoeken Shop Rubrieken

Time for ceviche: je hebt maar 10 minuten nodig om een topgerecht neer te zetten

- 25-08-2024

Ceviche is een iconisch gerecht uit de Latijns-Amerikaanse keuken, geliefd om zijn frisse, pittige en lichtzure smaak. Het gerecht, dat zijn oorsprong vindt in het oude Peru, is niet alleen een culinair hoogstandje maar ook een culturele schat. In dit artikel duiken we diep in de geschiedenis, de smaak en de culinaire betekenis van ceviche.
 

Ceviche, een gerecht met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de precolumbiaanse tijd, heeft zijn wortels in Peru. De Moche-cultuur, die bloeide tussen 100 en 700 na Christus langs de kust van Noord-Peru, consumeerde al rauwe vis gemarineerd in de sappen van lokaal geteelde vruchten. De term 'ceviche' is waarschijnlijk afgeleid van het Quechua-woord 'siwichi', wat rauwe vis betekent. Wil jij graag meer weten over dit gerecht? Lees dan hier het volledige artikel. 

 

Culinaire ambiance

Reacties

Resterende karakters 500
Nieuwsbrief Mis nooit meer het laatste nieuws, exclusieve aanbiedingen en boeiende verhalen van P-magazine! Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en blijf altijd op de hoogte.
Zoeken