Gekaramelliseerde uien hebben een heerlijke zoet-hartige smaak en kunnen zowat elk gerecht tot leven brengen. Het is bovendien ook makkelijk om ze te bereiden. Maar toch laten we ze soms achterwege omdat het erg lang kan duren voordat die uien hun mooie bruine kleur en lekkere zoete smaak krijgen.
Gekarameliseerde uien hebben het potentieel om een smaaksensatie te zijn, maar ze eindigen vaak als een teleurstellend bijgerecht. Dat komt omdat velen van ons de kunst van het perfect karameliseren niet onder de knie hebben. Denk maar niet dat je de enige bent die over dit probleem struikelt in de keuken. Lees hier hoe je met de juiste techniek elke keer opnieuw lekkere, zoete en smaakvolle uien op tafel zet.
