We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander Spreeuwers uit restaurant Modest blikt met een warm gevoel terug op het jaar waarin alles voor hem veranderde. Zo kreeg hij een bekroning als Hoogste Nieuwkomer van Vlaanderen en een score van 15/20 in Gault&Millau. Het volledige artikel kan je hier lezen. Alle recepten, waaronder die van de hertenrugfilet, vind je hier.
Meer Koken
Koken
Feit of fabel: tomaten in de frigo bewaren vermindert hun smaak
Koken
De perfecte kaaskorst bekomen: dit is het geheim
Koken
Feit of fabel: zijn dadels gezond
Koken
Scampi met duiveltjessaus: pikante saus voor echte durvers
Koken
Happy vibes all day: 10x voeding waar je gelukkig van wordt
Nieuws
België heeft eerste Italian Wine Ambassador
Koken
Bubbels zonder booze: sprankelende thee als alcoholvrij alternatief (en nee, dit is geen kombucha)
Koken
Vis kopen in de supermarkt: hiér wil je op letten
Koken
Vermentino druif in de kijker: een glas wijn dat zomer naar zomer smaakt
Koken
Asperges schoonmaken: zo doe je dat als de beste
Vragen of opmerkingen?
Heb je vragen of opmerkingen? Wij helpen je graag verder! Aarzel niet om contact met ons op te nemen.
Contact opnemen
© 2024 P-magazine