We wezen 2022 voorgoed de deur en maakten plaats voor nieuwe, culinaire ontdekkingen. Ook de 27-jarige chef Sander Spreeuwers uit restaurant Modest blikt met een warm gevoel terug op het jaar waarin alles voor hem veranderde. Zo kreeg hij een bekroning als Hoogste Nieuwkomer van Vlaanderen en een score van 15/20 in Gault&Millau. Het volledige artikel kan je hier lezen. Alle recepten, waaronder die van de hertenrugfilet, vind je hier.
Rubrieken
Abonneer nu en lees meteen alle artikels.
Abonneren vanaf €1,25 per week
Contact
Meer Koken
Koken
Venkel in de kijker: 3x heerlijke recepten met venkel in de spotlight
Koken
Ken je zebra striping al: de nieuwe trend in verantwoord drinken
Koken
Hoe kies jij je vis uit? Met deze tips gooi je geen geld overboord
Koken
Dit is het geheime ingrediënt voor de allerbeste gebakken kip
Koken
Beat the cold: 6x ontbijt om je een boost te geven tijdens de herfst
Koken
Travel tips: populaire hotspot Japan is duur, maar zo kan je honderden euro's besparen
Nieuws
Binnenshuis barbecueën is geen goed idee
Plus
Opinie: toprestaurants zetten zich in voor de voedselbanken... en verdienen er zelf goed aan
Koken
Vaker vegan in november: houd deze 5 tips in het achterhoofd
Nieuws
Italië: PanCricri is eerste panettone met krekelmeel en gekarameliseerde insecten - niet iedereen is fan
Vragen of opmerkingen?
Heb je vragen of opmerkingen? Wij helpen je graag verder! Aarzel niet om contact met ons op te nemen.
Contact opnemenDownload de app
© 2024 P-magazine