Zomers grillen doe je niet alleen met je favoriete stuk vlees of wat originele groenten. Verse producten uit de zee zijn de ideale metgezel voor een gezellige barbecue. Wij geven je enkele tips om de zee op je bord te toveren.
1. Stevige textuur
Vis bevat enorm veel smaak, maar deze fijne producten kunnen ook gemakkelijk uit elkaar vallen. Kies daarom voor stevige vissoorten zoals zalm, rode poon of zeeduivel. Ook gamba’s en andere schelpdieren zijn hiervoor geschikt. Een stevige basis komt ook goed van pas wanneer je een visbrochette wil grillen.
