Wil je iets bereiden met vlees uit de diepvries? Om bevroren vlees sappig, optimaal van smaak en veilig te houden, volg je best enkel tips van échte kenners. Daarom vroegen wij het aan vleesrestaurant en beenhouwer The Butcher’s Store.
We kennen het allemaal: je hebt vanavond steak op het menu staan, maar je steak ligt nog in de diepvries. Wat nu? Het is belangrijk dat je vlees op de juiste manier ontdooit, zodat bacteriën geen enkele kans hebben om zich op het vlees te vestigen. Wij vroegen het aan een van de beste slagers van ons land en de gezichten achter het succesconcept The Butcher’s Store, De Laet & Van Haver.
