Smaakt je gerecht te flets en wil je een extra zuurtje aan je portie toevoegen? Je rept naar de koelkast, snijdt een citroen doormidden en perst ‘m er zo snel mogelijk over uit. Maar wacht, is dat wel een goed idee?
Hoe je het ook draait of keert, een beetje citroensap verbetert de smaak van zo goed als elk gerecht. Of het nu gaat om een warme of koude drank, een voor- of hoofdgerecht of een zoet dessert. Je gebruikt deze vrucht ongetwijfeld dagdagelijks in de keuken. En terecht. Citroenen hebben niet alleen een positief effect op je smaakervaring, ze hebben ook talloze voordelen voor je gezondheid. Wel vermijd je best het gebruik ervan wanneer je een dampend warme maaltijd bereidt. Hier kom je te weten waarom.
