Ziet jouw aanrecht er na het koken ook uit als een vuilnisbelt vol met etensrestjes? En gooi jij al die restjes dan altijd meteen weg? Dat is vanaf nu verleden tijd, want wat als je geen etensresten hoeft weg te gooien na het voorbereiden van een maaltijd vol groenten? Met deze tip bewaar je vanaf nu alle groentenrestjes.
Iedereen heeft na het koken van een maaltijd met groentjes wel een snijplank vol restjes over die daarna de vuilbak in belanden. Van de uiteindes van een ajuin of van wat wortelen tot stukjes selder en zelfs de restjes van geperste knoflookteentjes: het belandt altijd in de vuilbak. Het is bijna een gewoonte geworden, want we weten niet wat we anders met die restjes moeten doen. Maar wat als we je vertellen dat je niet alles hoeft weg te gooien, en dat de restjes vaak boordenvol smaak zitten? Je leest er hier meer over.
