Een lekker broodje tijdens de lunchpauze op het werk kan smaken. Maar als je dit exemplaar wil binnenspelen, zal je toch overuren moeten kloppen.
Wagyu-runderen worden in het Japanse Kobe gekweekt. Ze volgen een speciaal dieet van onder meer maïs en zeewier, waardoor hun vlees smelt in de mond. Wanneer een rund zeshonderd kilogram weegt, kan er slechts een halve kilo aan chateaubriand van af gehaald worden.
Daar betaalt je natuurlijk ook voor: het is het duurste rundvlees ter wereld. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit broodje, waar een flinke lap Wagyu-rund tussen ligt, iets duurder is dan een broodje uit de Panos.
De Wagyu Kobe Steak Sandwich is een creatie van Wagyumafia, een restaurant dat zijn oorsprong kent in Tokio en gespecialiseerd is in het bereiden van maaltijden met het beste Wagyu-vlees erin. De sandwich lijkt op het eerste zicht niets speciaals, maar toch moet je er 170 euro voor afdokken.
Veel geld voor slechts twee sneetjes Japans melkbrood, ingesmeerd met een mix van sojasaus en azijn met daartussen A5 Wagyu-vlees.
Konnichiwa smaakpapillen, sayonara zuurverdiende centjes.
