Op de hopvelden, verborgen onder een laagje aarde, vinden we in het voorjaar de jonge ondergrondse uitlopers van de hopplant, de hopscheuten. Hoewel deze scheuten vroeger vooral op het menu van de armen stonden, is het nu een van 's werelds duurste en meest exclusieve groenten die in het voorjaar bij menig restaurants op het menu staan. Maar wat is nu het geheim dat de hopscheuten zo speciaal maakt? Wij zochten het hier voor jullie uit.
Rubrieken
Abonneer nu en lees meteen alle artikels.
Abonneren vanaf €1,25 per week
Contact
Lees ook:
Ingrediënten onder de loep: wat zijn redlove appels? Porcini is dé vleesvervanger bij uitstek en wel hierom Lion's Mane paddenstoel: natuur's cognitieve wonder en gezondheidsboosterReacties
Meer Koken
Koken
Voor de curry lovers onder ons: 4 recepten met currysaus to die for
Koken
Dirty martini: een smaakicoon met een hoekje af
Koken
Simpel, maar oh zo goed: 3x recepten voor de allerlekkerste traybake
Koken
Fougasse is de Franse versie van focaccia, maar toch net anders
Koken
Brood over? Dit zijn de 4 lekkerste recepten voor broodpudding
Koken
Op bezoek bij een sushi master in Japan: "Kan je de wasabi hier wel aan?"
Koken
Venkel in de kijker: 3x heerlijke recepten met venkel in de spotlight
Koken
Ken je zebra striping al: de nieuwe trend in verantwoord drinken
Koken
Hoe kies jij je vis uit? Met deze tips gooi je geen geld overboord
Koken
Dit is het geheime ingrediënt voor de allerbeste gebakken kip
Vragen of opmerkingen?
Heb je vragen of opmerkingen? Wij helpen je graag verder! Aarzel niet om contact met ons op te nemen.
Contact opnemenDownload de app
© 2024 P-magazine